"Kitabın ilk sayfalarını kendi etki alanımı küçümseyerek okumuşum, sonradan fark ettim. Ancak kitabın sonlarına geldiğimde potansiyelimi fark etmiştim: Alışveriş yapmadan önce dolapta ne var ne yok diye bakabilir, paketli ürünlerin etiketlerini okuyup doğru tarım koşullarında yetiştirilmiş olanları tercih edebilir, hediye paketi yaptırırken gereksiz malzeme kullanımından kaçınabilirdim. Bu kitap, yaptığım her şeyde zihnimde beliren bir soruya cevap bularak hareket etmeme vesile oldu. Benim için en iyi olan dünya içinde en iyisi mi?"